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想吃消夜又怕有罪恶感?遇到这些点心,大作家也一样失守……

从事创意工作的人大概都有过这样的经验:创作到半夜的时候突然饥饿难耐,你虽然想让自己专心在眼前的工作上,但饥饿感太强烈,无论如何必须吃点什么才能让自己冷静下来。

千万别担心是自己定性不够,因为就算是经典作家也跟你一样贪嘴。

烹饪与厨艺网站The Kitchn在七月推出一个有趣的企划“作家餐桌”,在这个月内连续发表20篇“作家会在午夜吃什么点心”的系列文章,包含已故的经典作家与当代畅销作家。

不过当然了,由于我们无法真的实际询问那些已故作家夜半写作时分饥饿袭身时都吃些什么,因此The Kitchn在序文里声明,「我们只好在此分享他们过世后留下的文字与点心选择了──答案可能会让你很惊讶喔。」

比方系列文章介绍的第一篇,是创作《草叶集》(Leaves of Grass)的美国代表性诗人华特.惠特曼(WaltWhitman)。文中提到,惠特曼住在新泽西肯顿(Camden)的人生最后时光有些穷困潦倒,不过尽管偶尔外表看起来喜怒无常,但一直到过世前大抵都很开朗,这可能跟他午夜喜欢来点碳水化合物有关。

惠特曼在贾斯汀.卡普兰(Justin Kaplan)所撰的传记中被形容为200磅重,六尺高,大手大脚…美国人长相混合野鹰一般的异国外貌。喜欢荞麦粉做的蛋糕、牛排、牡蛎和浓咖啡。

而在The Kitchn的文章中,这个拥有大胃口的高大男人,喜欢在午夜来几片重口味蛋糕(rich cake),重口味蛋糕泛指高奶油、高糖分、高甜度蛋糕(例如布朗尼),似乎也颇合惠特曼在卡普兰笔下的大食客形象。

再来,提到法国存在主义与女性主义经典人物西蒙.波娃(Simone de Beauvoir),The Kitchn说她的写作本身经常就充满食物意象,比方《一个乖女孩的回忆录》(Memoirs of a DutifulDaughter,暂译)开头写到纽约旅行:“在我成年之后,我总想要啃啃繁盛的杏仁树,大咬夕阳下的彩虹牛轧糖。在纽约的夜空下,霓虹号志犹如巨大的甜点,让我感到挫折。”

挫折是因为想吃却不能吃吗?这点我们不知道。不过The Kitchn继续举证,波娃确实很喜欢一边大吃一边高谈阔论,比方二战刚爆发期间,她就经常前往位于巴黎的Rotonde咖啡馆,一边与人说故事,一边大啖法式内脏香肠(Andouillette)。

因此The Kitchn从各式文本中推得,属于西蒙.波娃的午夜点心即是法式内脏香肠。

我们再把时间拉回现代。创作出畅销小说《穿着Prada的恶魔》(The Devil Wears Prada)的萝伦.薇丝博格(Lauren Weisberger)又喜欢吃什么呢?

在The Kitchn的访谈下,她给出这样的答案:每当我需要在深夜来点动能的时候,我先生就会用一种复杂的手法做出爆米花来,这个手法需要用到火炉、计时表,还有两种开胃菜果仁。这道料理超级健康──他只用了一点橄榄油──我吃了之后感觉很好,直到我再也受不了,慢慢而毅然地从书桌摸回厨房,抓起大把奶油和足量的盐巴腌肉。由于这一顿消夜的开头少盐又少油,在我家里这仍然可以算做是健康点心。

看来谈到吃的,即使是大作家也有许多不得不和自己妥协的地方。你呢?你创作到夜半感到灯枯油尽时又会选择吃什么呢?

文章来源:网文在线